Kui sulle maitsevad mustikad…
Lisatud: 07.10.13
Jätkan viimastel nädalatel harjumuseks saanud „naturaalsete“ toiduainete promomist ning kirjutan seekord lühidalt mustikatest. On ju alati tore avastada, et äärmiselt meeldiva maitsega ja suurte korjamistraditsioonidega marjad võivad olla kasulikud ka teie tervisele.
.
Milliseid kasulikke mõjusid mustikate tarbimine pakub?
Viimase aja uuringud on tuvastanud, et regulaarne mustikate söömine või mustikaekstraktiga lisandi tarbimine võib aidata vähendada DNA kahjustusi, parandada mälu ning vähendada kognitiivsete võimete langust kõrgemas vanuses. Samuti on täheldatud võimet parandada tuju, vähendada riskigrupis olevate inimeste ohtu südamehaiguste tekkeks ning vähendada vererõhku ja parandada insuliinitundlikkust.
Nimetatud kasulike toimete mõju on täheldatud eelkõige vanemate inimeste seas, kuna arvatavasti on nooremate inimeste kehad piisavalt terved, et selle taime kasulik mõju ei jõua tuntavalt avalduda.
Sellegipoolest arvan ma, et kasuks tuleb mustikate söömine igas vanuses, kasvõi juba seetõttu, et mustikad sisaldavad mitmeid erinevaid üldkasulikke vitamiine, mineraale ning ka kiudaineid, millele on meie menüüs praktiliselt alati kohta. Loomulikult on mustikad ka äärmiselt maitsvad ning ma usun, et paljud meist on nõus igal hetkel neid sööma.
Kui palju süüa?
Uuringute põhjal võiks pakkuda igapäevaseks mustikakoguseks 60-120g värskeid marju või 5-11g kuivatatud mustikate ekstrakti. Poes müüdavad külmutatud mustikad on samuti sobilikud, kuna külmutamine ei mõju negatiivselt nende kasulikele omadustele.
Siinkohal tasub meeles pidada, et mustikaid ning nende ekstrakte võiks säilitada jahedas ning pigem lausa külmkapis, et nende kasulikud mõjud kaotsi ei läheks.
Taaskord tuleb tänada ning kiita emakest loodust nende suurepäraste andide eest. Kuna poes müüdavad mustikad on tihtipeale igapäevaseks tarbimiseks veidi kallid, siis loodan, et paljud lugejad lähevad tulevikus nüüd suurema heameelega iga aasta marjule ning toovad värsket kodumaist marjasaadust endi ja lähedaste laudadele ning miks mitte ka müügiks teistele. Samuti on marjul käimine lõbus ettevõtmine ning hea põhjus loodusesse minna ja end veidi liigutada.
Head isu!
Kaalustalla.ee
Allikad:
http://examine.com/supplements/Blueberry/
